背景
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About us

秋山農園について

秋山農園について
01

働く姿・仕事風景

働く姿・仕事風景

毎日が畑。
​​​​​​​毎日が野菜との対話。

秋山農園は、千葉県多古町で30年以上にわたりやまと芋を中心とした野菜づくりを行っています。
季節に応じて土を耕し、芽を見守り、収穫まで心をこめて。
​​​​​​​泥の匂い、陽射し、風の強さ。すべてが作物に影響するからこそ、毎日が真剣です。

02

秋山農園のこだわり

土づくりから、味づくりへ

長年の経験から培った畑の管理と輪作の工夫。肥料も自然に近いものを中心に使用しています。

野菜ごとの“顔”を見て育てる

同じ作物でも年や気候によって個性が変わるからこそ、毎年ゼロから向き合う姿勢を大切に。

無駄にしない農業

形の悪い野菜も“味”は一級品。捨てずに活かすことを考え、加工や販路の工夫に取り組んでいます。

03

六次産業化と提携

六次産業化と提携

秋山農園では、「作って終わり」ではなく、「どう届けるか」までを農業の仕事と考えています。
やまと芋を活かした加工品の開発や、アウトドア向けの“キャンプ飯”商品なども企画中です。
​​​​​​​今後、商品開発や販売で連携できる企業・店舗・ブランドとの提携も積極的に募集しています。​​​​​​​

ご提携・取材・商品開発等の

Lineup

育てている野菜たち

やまと芋

やまと芋

多古町の特産品であり、秋山農園の主力作物。粘りが強く、風味豊かでとろろや天ぷらにぴったり。

 落花生

 落花生

香ばしく甘みのある落花生。煎っても、茹でても、あとを引く味わい。

栗かぐや

栗かぐや

名前の通り“栗”のようにホクホクとした上品な甘さが魅力の栗かぐや。焼き芋や天ぷらにすると、香りと甘みが際立ちます。

紅はるか

紅はるか

しっとりなめらかな食感と濃厚な甘さが特長の紅はるか。焼き芋やスイートポテトなど、スイーツ系の料理にも最適です。

じゃがいも

じゃがいも

秋山農園のじゃがいもはホクホクとした食感が特徴。煮物やポテトサラダ、素揚げにもぴったりで、素材の旨みがしっかり味わえます。

にんじん

にんじん

甘みが強く、クセが少ない秋山農園のにんじんは、生でも加熱しても美味。煮物やカレー、ジュースにも幅広く使える万能野菜です。