さつまいも

秋のごちそう
秋山農園のさつまいも秋の訪れとともに

美味しくなるさつまいもを
栽培しています

栗かぐや

栗かぐやは、まるで栗のようにホクホクとした食感とやさしい甘みが特徴のさつまいも。
煮物や天ぷらはもちろん、焼き芋にすれば中はふっくら、外は香ばしく。秋の食卓にぴったりの上品な味わいです。

栗かぐやの収穫期：9月頃
収穫後すぐでもホクホク感が楽しめるのが魅力です。
焼き芋や煮物など、加熱すると甘さと香りが引き立ち、秋の食卓にぴったりの味わいが楽しめます。
採れたてを早めに味わいたい方におすすめの品種です。

紅はるかは、焼くだけでまるでスイートポテトのような甘さとしっとり感が味わえる人気品種。
加熱すると糖度がぐんと増し、おやつやデザートにぴったり。焼き芋はもちろん、スイートポテトや大学いもにもおすすめです。

紅はるかの収穫期：9月頃
の後1か月ほど貯蔵することで糖度がぐっと高まります。
しっとり感と濃厚な甘さを最大限に楽しむなら、11月〜年末以降が食べ頃。
まるでスイーツのような焼き芋が楽しめる“熟成系”さつまいもです。

Recipe